KHUTBAH JUMAT: Mengapa Harga Minyak Goreng Melambung Tinggi?

KLIKANGGARAN -- Polemik kelangkaan minyak goreng dan harganya yang melambung tinggi membuat minyak goreng menarik dibahas dari berbagai sisi.

Walaupun berbagai cara dilakukan untuk mengantisipasi segala kemungkinan terkait kelangkaan minyak goreng dan harganya yang mahal, tetap saja di beberapa daerah minyak goreng masih sulit untuk didapatkan.

Dalam khutbahnya,Sekretaris Umum PP ISNU, M Kholid Syeirazi menjelaskan alasan kenapa harga minyak melambung tinggi dari sudut pandang lain.

Berikut isi khutbah Jum'at dengan judul 'Mengapa Harga Minyak Goreng Melambung Tinggi?' dari M Kholid Syeirazi menarik untuk disimak.

Baca Juga: Pakai Garam? Cuma Mitos! Inilah Cara yang Dilakukan ketika Bertemu Ular dan Tips Agar Ular Tidak Masuk Rumah

Saya akan merunutnya dari hulu ke hilir.

Pertama, minyak goreng adalah produk olahan dari minyak kelapa sawit (CPO). Indonesia adalah produsen sekaligus eksporter CPO terbesar di dunia. Tahun 2021, produksi sawit Indonesia mencapai 51.3 juta ton (Grafik 1).

Dari jumlah itu, 65% (34,2 juta ton) diekspor. Sisanya 18,4 juta ton (35%), dipakai sendiri (Grafik 2). Pemanfaatan konsumsi domestik adalah untuk pangan, termasuk minyak goreng, sebanyak 49%, lalu oleokimia 11%, dan biodiesel 40%.

Kedua, produsen sawit terbesar adalah korporasi swasta (Grafik 3). Mereka kini sedang mendapat rezeki nomplok. Harga CPO naik gila-gilaan. Ini kenaikan tertinggi sejak 2011. Harga per ton mencapai US$1.345. Di awal pandemi, harga sempat terpuruk di level US$577 pada Mei 2020 (Grafik 4).