Sop Iga, Bekal Praktis Dibawa ke Kantor, Jajal Yuk!

KLIKANGGARAN -- Pilihan membawa bekal dari rumah menjadi tren di masa pandemi seperti ini. Saya membawa bekal, lho, ke kantor dan bekal itu saya masak sendiri. Salah satu favorit saya adalah sop iga.

Nah masak sop iga adalah salah satu masakan yang mudah dibuat untuk bekal dibawa ke kantor.

Selain mudah, sop iga pun mengandung banyak manfaat yaitu membantu kerja otot serta pertumbuhan sel dan menghindari dari kekurangan darah seperti anemia.

Baca Juga: Mahasiswa Alami Kekerasan Saat Demo, Kapolda Banten Minta Maaf, Janji Oknum Polisi yang Lakukan Kekerasan

Selain itu, kandungan protein dan kalsiumnya dapat membantu mencegah osteoporosis sedangkan kalori yang ada pada sop iga ini membantu supaya tidak mudah lelah , lemah atau lesu.

Kalori juga bisa menggerakkan sistem organ otak, paru-paru, jantung, hati, ginjal serta peredaran darah.

Kamu bisa menyiapkan bahan-bahan sop iga sebelum tidur jadi ketika kamu bangun, kamu tinggal memasaknya. Berikut resep membuat sop iga.

Baca Juga: Mantan Superman, Dean Cain, Bilang DC Comics Hanya Ikut-Ikutan Terlambat 20 Tahun Lalu!

Bahan-bahan:

• 1 kg iga sapi
• Wortel
• Bumbu penyedap, garam, gula putih
• 2 batang daun bawang
• 1 ikat kecil seledri
• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 jahe sebesar kelingking (digeprek)
• 4 butir kapulaga
• 4 butir cengkeh
• batang kayu manis (kira” 5cm)
• 10 bawang merah (iris dan goreng)/optional
• 1 butir pala
• Lada secukupnya (butiran)

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang putih (digoreng terlebih dahulu)
• 4 butir bawang putih (digoreng terlebih dahulu)
• Pala secukupnya
• Lada secukupnya (butiran)

Cara Membuat:

1. Didihkan air sebanyak 1 liter air
2. Masukkan iga dan rebus iga selama 10 menit
3. Setelah iga matang, buang airnya
4. Rebus kembali iga dengan cengkih, pala, dan kayu manis agar rempah tersebut meresap.
5. Setelah iga terlihat empuk, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan
6. Jika iga sudah benar-benar empuk (biasanya kurang lebih 60 menit), masukan kaldu rasa daging, garam, koreksi rasa.
7. Kecilkan api Lalu masukkan wortel & buncis.
8. Kemudian terakhir masukan daun bawang dan daun seledri.
9. Kemudian koreksi rasa kembali.
10. Setelah matang taburi bawang goreng

Resep sambal:

1. Haluskan 10-15 butir cabai rawit. Setelah halus siram kuah sop iga yang masih panas.
2. Sop iga siap dibawa ke kantor. Jangan lupa sebelum dimakan, panaskan di microwave supaya suasana harimu segar.

Pada masa pandemi bahwa kesehatan adalah hal yang sangat penting. Imun tidak baik maka akan kalah melawan virus.

Banyak cara yang dilakukan untuk menjaga kesehatan, salah satunya adalah menjaga pola makan. Sebisa mungkin asupan yang kita makan adalah makanan sehat. Tidak makan junk food adalah pilihan yang tepat. Lebih baik masak di rumah karena lebih higienis dan terjamin nutrisinya.