• Kamis, 9 Desember 2021

Sop Iga, Bekal Praktis Dibawa ke Kantor, Jajal Yuk!

- Kamis, 14 Oktober 2021 | 09:56 WIB
Sop Iga yang dibuat praktis (Klikanggaran/Ratih_Sugi)
Sop Iga yang dibuat praktis (Klikanggaran/Ratih_Sugi)
  • 1 kg iga sapi
  • Wortel
  • Bumbu penyedap, garam, gula putih
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ikat kecil seledri
  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 1 jahe sebesar kelingking (digeprek)
  • 4 butir kapulaga
  • 4 butir cengkeh
  • batang kayu manis (kira” 5cm)
  • 10 bawang merah (iris dan goreng)/optional
  • 1 butir pala
  • Lada secukupnya (butiran)

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang putih (digoreng terlebih dahulu)
  • 4 butir bawang putih (digoreng terlebih dahulu)
  • Pala secukupnya
  • Lada secukupnya (butiran)

Cara Membuat:

  1. Didihkan air sebanyak 1 liter air
  2. Masukkan iga dan rebus iga selama 10 menit
  3. Setelah iga matang, buang airnya
  4. Rebus kembali iga dengan cengkih, pala, dan kayu manis agar rempah tersebut meresap.
  5. Setelah iga terlihat empuk, masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan
  6. Jika iga sudah benar-benar empuk (biasanya kurang lebih 60 menit), masukan kaldu rasa daging, garam, koreksi rasa.
  7. Kecilkan api Lalu masukkan wortel & buncis.
  8. Kemudian terakhir masukan daun bawang dan daun seledri.
  9. Kemudian koreksi rasa kembali.
  10. Setelah matang taburi bawang goreng

Resep sambal:

  1. Haluskan 10-15 butir cabai rawit. Setelah halus siram kuah sop iga yang masih panas.
  2. Sop iga siap dibawa ke kantor. Jangan lupa sebelum dimakan, panaskan di microwave supaya suasana harimu segar.

Pada masa pandemi bahwa kesehatan adalah hal yang sangat penting. Imun tidak baik maka akan kalah melawan virus.

Banyak cara yang dilakukan untuk menjaga kesehatan, salah satunya adalah menjaga pola makan. Sebisa mungkin asupan yang kita makan adalah makanan sehat. Tidak makan junk food adalah pilihan yang tepat. Lebih baik masak di rumah karena lebih higienis dan terjamin nutrisinya.

Selamat mencoba.***

Apabila artikel ini menarik, mohon bantuan untuk men-share-kannya kepada teman-teman Anda, terima kasih.

 

Halaman:

Editor: Insan Purnama

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Menjemput Ajal Bersama Nyai Sampur

Rabu, 8 Desember 2021 | 16:50 WIB

Ustaz Zacky Mirza Kecelakaan Lalu Lintas

Senin, 6 Desember 2021 | 13:34 WIB

Tren Tanaman Hias: Kaktus

Kamis, 2 Desember 2021 | 21:11 WIB

Cerita Mistis: Membongkar Misteri di Balik JIMAT

Kamis, 2 Desember 2021 | 20:52 WIB

Kuliner Halal Ubud: Warung Jhabu, Pulang ke Rumah Emak!

Selasa, 30 November 2021 | 21:51 WIB
X