KLIKANGGARAN--Yuk, berkenalan dengan kopi Turki yang menjadi tradisi dan memiliki cara pengolahan tersendiri. Orang Turki terbiasa meminum kopi, sebagaimana mereka terbiasa meminum teh. Akan tetapi, Turki bukanlah negara penghasil kopi sehingga impor kopi Turki lumayan besar juga.
Nah, kopi Turki memiliki keunikan yang khas yang tidak dimiliki bangsa lainnya. Apa saja kekhasan kopi Turki tentu menarik untuk disimak, bukan?
Bolehlah disebut bahwa kopi Turki telah begitu mendarah daging dalam budaya negara itu. Sebab itu, “budaya dan tradisi kopi Turki” terdaftar dalam daftar warisan budaya takbenda Unesco. Keren, bukan?
Baca Juga: Czech Open 2021: Dua Wakil Indonesia Maju ke Final, Putri KW Bertemu Wakil Malaysia
Kopi Turki disiapkan dalam panci khusus yang disebut cezve, yang terbuat dari tembaga atau kuningan dan memiliki pegangan yang panjang.
Setidaknya satu sendok teh kopi per cangkir air ditambahkan ke cezve. Kemudian air dan kopi diaduk sebentar sebelum cezve diletakkan di atas kompor. Perlahan, kopi didihkan dengan api sedang.
Saat kopi diseduh, busa akan terbentuk di atasnya. Ini dikenal sebagai "wajah" kopi. Menggunakan sendok, ini harus dipindahkan ke masing-masing cangkir kopi. Kemudian, saat kopi mendidih, dituangkan di atas busa ke dalam cangkir kecil berhias.
Baca Juga: Prodi Pendidikan Sejarah FIS UNJ Selenggarakan KKL Daring: Harus Antusias Dong
Atau, kopi Turki juga bisa diseduh di pasir panas. Bagi sebagian orang, metode ini memberikan aroma dan rasa yang kaya, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk diseduh.
Artikel Terkait
Peringatan Maulid Nabi di Masa Pandemi, Lakukan Saja di Rumah!
Jangan-jangan Kamu Termasuk Toxic People! Coba Deh Ketahui Cirinya!
Carilah Guru Yang Tidak Hanya Buatmu Pintar, Tapi Juga Mampu Membawa Hatimu Kepada Allah
Cerita Mistis dan Teror Rumah Angker di Lereng Lawu Bagian Dua
Terus Diserang, Kini Pasangan Lesti Kejora dan Rizky Billar Dapat Ancaman Santet dari Haters
Apakah Pernyataan Rachel Vennya yang Berubah-ubah Itu Karena Bipolar yang Dialaminya?
Riddah atau Murtad Adalah Puncaknya Kejahatan
Kawasan Cipanyir, Tasikmalaya, 'Disulap' dari Kumuh hingga Instagramable! Keren!