Klikanggaran.com – Sekian di antara pembaca pasti ada yang suka telur asin. Makanan ini bisa menjadi alternatif lauk untuk bekal atau teman nasi di saat masakan belum tersaji di meja makan. Oleh karenanya, resep telur asin aneka rasa ini bisa menjadi salah satu alternatif menu Anda. Bisa juga untuk memulai sebuah bisnis rumahan.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur bebek, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Nah, resep telur asin aneka rasa yang ini pun bisa dengan menggunakan selain telur bebek.
Telur asin yang memiliki ciri khas cangkangnya berwarna biru ini kebanyakan memang hanya asin rasanya, tapi Redaksi mempunyai resep telur asin aneka rasa yang sederhana cara membuatnya. Bisa menjadi alternatif jika pembaca ingin telur asin dengan variasi rasa lain. Misalnya pedas, sangat pedas, atau ada rasa gurihnya.
Baca Juga: Munir: Kematiannya Meninggalkan Banyak Misteri
Jika biasanya pembuatan telur asin menggunakan adonan batu bata atau abu gosok, di sini pembaca bisa hanya menggunakan air. Berikut ini ya, resepnya.
Bahan :
Air cuka/amplas secukupnya
10-20 butir telur bebek yang masih segar/ baru
300-500 gr garam (bisa garam dapur, kasar/ krosok)
10 siung bawang putih (geprek bersamaan dengan kulitnya)
10 buah cabe merah digeprek (bisa pakai cabe rawit untuk yang pedas)
2-5cm jahe
5 buah kemiri digeprek
1,5 liter air