KLIKANGGARAN -- Kejutan terjadi pada perdagangan bursa komoditi, yaitu melonjaknya harga biji kakao ke titik tertinggi sepanjang masa. Lonjakan harga kakao tersebut dsiebabkan rendahnya panen akibat kekeringan di Afrika Barat, yang menghasilkan sebagian besar pasokan global.
Pergerakan harga kakao sangat fluktuatif dalam perdagangan sepanjang pekan ini. Patokan kakao berjangka untuk pengiriman bulan Maret di Intercontinental Exchange (ICE) di New York sempat melonjak di atas $6.000 per metrik ton dalam perdagangan intraday pada hari Jumat, seperti dilansir RT.com.
Akan tetapi, kemudian turun menjadi sekitar $5.880 per ton, masih jauh di atas rekor tertinggi sebelumnya sebesar $5.379 yang dicapai pada tahun1977. Harga kakao meningkat dua kali lipat sejak awal tahun lalu.
Para ahli mengaitkan lonjakan ini dengan buruknya hasil panen di Pantai Gading dan Ghana, dua negara yang bertanggung jawab atas dua pertiga biji kakao dunia. Kedua negara telah berjuang menghadapi perubahan cuaca ekstrem dan penyakit buah kakao selama berbulan-bulan.
Pengiriman kakao dari Pantai Gading turun sekitar 39% dari tahun sebelumnya selama periode Oktober 2023 hingga Februari 2024, yaitu sebesar 1,04 juta metrik ton, Euronews melaporkan.
Ekspor dari Ghana juga anjlok sekitar 35% menjadi 341.000 metrik ton selama periode September 2023 hingga Januari 2024. Jajak pendapat kakao Reuters pekan lalu memproyeksikan defisit biji kakao global mencapai 375.000 ton pada musim pertanian saat ini.
Analis industri mencatat bahwa harga biji-bijian kemungkinan akan terus meningkat karena ancaman terhadap pasokan global yang disebabkan oleh fenomena cuaca El Nino, yang menyebabkan kekeringan di Afrika Barat selama kuartal ketiga tahun 2023, dan diperkirakan akan berlanjut setidaknya hingga bulan April.
Produsen coklat telah memperingatkan bahwa kenaikan harga biji kakao dapat memaksa mereka untuk meneruskan perubahan tersebut kepada konsumen.
Pada laporan pendapatan pada hari Kamis, CEO raksasa permen AS Hershey, Michele Buck, mengatakan dia memperkirakan “harga kakao dalam sejarah” akan membatasi pertumbuhan pendapatan pada tahun 2024 dan menyebabkan kenaikan harga produk.
“Kami akan menggunakan setiap alat yang kami miliki, termasuk penetapan harga, sebagai cara untuk mengelola bisnis,” kata Buck. Perusahaan Mondelez, pemilik pembuat permen Cadbury, bulan lalu juga memperingatkan bahwa mereka akan menaikkan harga sebagai “upaya terakhir” untuk mengelola biaya. Awal pekan ini, ketua Asosiasi Kakao Eropa, Paul Davis, memperingatkan bahwa pasar kakao global kemungkinan akan tetap ketat selama 18 bulan hingga tiga tahun ke depan.
“Saat ini kita sedang menghadapi tantangan di mana-mana. Pupuk yang sangat mahal, kondisi yang sulit bagi petani, kondisi yang sulit bagi konsumen… Kita berada dalam keseimbangan yang sangat ketat. Tidak ada kavaleri yang datang untuk menyelamatkan,” katanya, seperti dikutip Business Insider.***