Luwu Utara --- Dinas Pertanian Kabupaten Luwu Utara saat ini tengah melaksanakan sebuah Pelatihan Food Budgeting bagi masyarakat petani di 18 desa (8 kecamatan) program Rural Empowerment and Agricultural Development Scaling-up Initiative (READSI) 2024.
Pelatihan ini diikuti oleh 504 peserta. Setiap desa diwakili 28 peserta (14 KK). Menariknya, peserta adalah sepasang suami-istri. Pelatihan ini berlangsung selama sepekan, mulai 31 Juli-7 Agustus 2024. Narasumber pelatihan ini, para penyuluh pendamping dan fasilitator desa.
Baca Juga: Anggota Komisi II DPRD Provinsi Jambi Sapuan Ansori Mengusulkan Jembatan Muara Tembesi Dua
Manager Program READSI, Arman, S.P., mengatakan bahwa kegiatan pelatihan Food Budgeting ini merupakan upaya pemerintah daerah dalam memperbaiki pemenuhan gizi keluarga, sekaligus sebagai ikhtiar dalam penurunan prevalensi tengkes (stunting) di Luwu Utara.
“Sebagai program READSI, pelatihan ini dilakukan untuk memperbaiki pemenuhan kebutuhan gizi keluarga. Sekaligus harapan kita untuk membantu pemda dalam menurunkan tengkes,” jelas Arman, saat membuka pelatihan di Desa Buntu Terpedo, Sabbang, Rabu (31/7/2024).
Dikatakan Arman, salah satu tujuan dari Pelatihan Food Budgeting ini adalah untuk mengedukasi masyarakat petani dalam mengatur dan mengelola anggaran belanja makan dan minum rumah tangga melalui prinsip pemenuhan anjuran gizi seimbang, tetapi tidak mahal.
“Adapun materinya terkait gambaran umum food budgeting, gizi dan pangan, serta penyusunan dan pengelolaan anggaran makanan,” terang Arman. Ia pun berharap, penyuluh pendamping dan fasilitator desa dapat memberikan pengetahuan yang baik bagi peserta.
Diketahui, READSI adalah sebuah program yang bertujuan menurunkan tingkat kemiskinan petani melalui kegiatan pemberdayaan dan pemanfaatan sumber daya pedesaan, seperti pembangunan pertanian, perbaikan gizi, kesehatan masyarakat, serta pengembangan keuangan mikro pedesaan guna meningkatkan pendapatan di sektor pertanian secara berkelanjutan. (LHr)