• Senin, 24 Januari 2022

Kopi Turki, Bisa Dipakai untuk Meramal Lho

- Minggu, 24 Oktober 2021 | 10:38 WIB
Kopi Turki, lengkap dengan lapisan busa yang dikenal sebagai "wajah" (@wikimedia)
Kopi Turki, lengkap dengan lapisan busa yang dikenal sebagai "wajah" (@wikimedia)

KLIKANGGARAN--Yuk, berkenalan dengan kopi Turki yang menjadi tradisi dan memiliki cara pengolahan tersendiri. Orang Turki terbiasa meminum kopi, sebagaimana mereka terbiasa meminum teh. Akan tetapi, Turki bukanlah negara penghasil kopi sehingga impor kopi Turki lumayan besar juga.

Nah, kopi Turki memiliki keunikan yang khas yang tidak dimiliki bangsa lainnya. Apa saja kekhasan kopi Turki tentu menarik untuk disimak, bukan?

Bolehlah disebut bahwa kopi Turki telah begitu mendarah daging dalam budaya negara itu. Sebab itu, “budaya dan tradisi kopi Turki” terdaftar dalam daftar warisan budaya takbenda Unesco. Keren, bukan?

Baca Juga: Czech Open 2021: Dua Wakil Indonesia Maju ke Final, Putri KW Bertemu Wakil Malaysia

Kopi Turki disiapkan dalam panci khusus yang disebut cezve, yang terbuat dari tembaga atau kuningan dan memiliki pegangan yang panjang.

Setidaknya satu sendok teh kopi per cangkir air ditambahkan ke cezve. Kemudian air dan kopi diaduk sebentar sebelum cezve diletakkan di atas kompor. Perlahan, kopi didihkan dengan api sedang.

Saat kopi diseduh, busa akan terbentuk di atasnya. Ini dikenal sebagai "wajah" kopi. Menggunakan sendok, ini harus dipindahkan ke masing-masing cangkir kopi. Kemudian, saat kopi mendidih, dituangkan di atas busa ke dalam cangkir kecil berhias.

Baca Juga: Prodi Pendidikan Sejarah FIS UNJ Selenggarakan KKL Daring: Harus Antusias Dong

Atau, kopi Turki juga bisa diseduh di pasir panas. Bagi sebagian orang, metode ini memberikan aroma dan rasa yang kaya, karena membutuhkan waktu lebih lama untuk diseduh.

Mengutip MEE, kopi Turki juga memiliki tradisi sosial yang berbeda yang terkait dengannya. Misalnya, sudah menjadi bagian dari adat pernikahan di Turki. Seorang calon pengantin mungkin menyiapkan dan menyajikan kopi untuk calon mertuanya ketika mereka datang berkunjung.

Sebagai ujian temperamen pengantin pria dan untuk mengukur karakternya, pengantin wanita akan menggunakan garam sebagai pengganti gula di cangkirnya.

Baca Juga: TNI Mempererat Hubungan dengan Masyarakat Papua di Ujung Timur Indonesia

Jika dia dapat meminumnya tanpa ketidaksenangan yang jelas, diasumsikan bahwa dia memiliki temperamen yang baik, dan oleh karena itu, pria yang baik untuk dinikahi.

Kopi Turki juga muncul di dunia peramalan. Untuk ini, orang yang ingin diramalkan akan meminum secangkir kopi mereka.

Kemudian, cangkir mereka dibalik dan diletakkan di atas piring untuk membiarkan cairan mengalir keluar. Peramal akan melihat pola yang dibentuk oleh residu di dalam cangkir dan simbol apa pun yang mereka lihat akan mengungkapkan keberuntungan pelanggan mereka.***

Apabila artikel ini menarik, mohon bantuan untuk men-share-kannya kepada teman-teman Anda, terima kasih.

Halaman:
1
2

Editor: Insan Purnama

Sumber: Middle East Eye

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Bisakah Manusia Bahagia Tanpa Susah Payah?

Jumat, 21 Januari 2022 | 11:00 WIB

Keanu Go Public, Apakah Keanu Punya Pacar?

Senin, 10 Januari 2022 | 10:04 WIB
X